សេចក្តីផ្តើម
ចានបាយមេឡាមីន ដែលគេស្គាល់ថាមានទម្ងន់ស្រាល ប្រើប្រាស់បានយូរ និងធន់នឹងបន្ទះសៀគ្វី គឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់គ្រួសារ ភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារក្រៅផ្ទះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសម្អាត និងការថែទាំមិនត្រឹមត្រូវអាចនាំឱ្យមានការកោស ស្នាមប្រឡាក់ ឬរូបរាងមិនស្អាតតាមពេលវេលា។ ដោយធ្វើតាមការណែនាំជាក់ស្តែងទាំងនេះ អ្នកអាចរក្សាចានមេឡាមីនរបស់អ្នកឱ្យមើលទៅថ្មី ខណៈពេលដែលពង្រីកអាយុកាលរបស់វា។
1. ការសម្អាតប្រចាំថ្ងៃ៖ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការថែទាំ
ការលាងដៃទន់ភ្លន់៖
ខណៈពេលដែលសារធាតុ melamine គឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ម៉ាស៊ីនលាងចាន ការលាងដៃត្រូវបានណែនាំ ដើម្បីជៀសវាងការប៉ះពាល់យូរជាមួយកំដៅខ្ពស់ និងសារធាតុលាងសម្អាតដ៏អាក្រក់។ ប្រើអេប៉ុងទន់ ឬក្រណាត់ជាមួយសាប៊ូលាងចានស្រាល និងទឹកក្ដៅឧណ្ហៗ។ ជៀសវាងវត្ថុដែលមានសំណឹក (ឧទាហរណ៍ រោមចៀមដែក) ដែលអាចកោសផ្ទៃ។
ការប្រុងប្រយ័ត្នម៉ាស៊ីនលាងចាន៖
ប្រសិនបើប្រើម៉ាស៊ីនលាងចាន៖
- ដាក់របស់របរឱ្យមានសុវត្ថិភាព ដើម្បីការពារកុំឱ្យមានការច្រេះ។
- ប្រើវដ្តទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពអតិបរមានៃ70°C (160°F).
- ជៀសវាងសារធាតុលាងសម្អាតដែលមានសារធាតុ bleach ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យការបញ្ចប់សម្ភារៈចុះខ្សោយ។
លាងជម្រះភ្លាមៗ៖
បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច លាងចានភ្លាមៗដើម្បីការពារសំណល់អាហារពីការឡើងរឹង។ សារធាតុអាស៊ីត (ឧ. ទឹកប៉េងប៉ោះ ទឹកក្រូចឆ្មារ) ឬសារធាតុពណ៌ខ្លាំង (ឧ. រមៀត កាហ្វេ) អាចប្រឡាក់ ប្រសិនបើទុកចោលមិនបានព្យាបាល។
2. បំបាត់ស្នាមប្រឡាក់រឹងរូស និងការប្រែពណ៌
ម្សៅដុតនំសូដា៖
សម្រាប់ស្នាមប្រឡាក់ស្រាល លាយម្សៅ baking soda ជាមួយទឹកដើម្បីបង្កើតជាម្សៅបិទភ្ជាប់ក្រាស់។ លាបលើកន្លែងដែលមានបញ្ហា ទុកចោល ១០-១៥ នាទី រួចលាងសម្អាតចេញ។
ដំណោះស្រាយ bleach រលាយ (សម្រាប់ស្នាមប្រឡាក់ធ្ងន់ធ្ងរ)៖
លាយទឹក 1 ស្លាបព្រាបាយជាមួយនឹងទឹក 1 លីត្រ។ ត្រាំចានប្រឡាក់រយៈពេល 1-2 ម៉ោងបន្ទាប់មកលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។កុំប្រើសារធាតុ bleach ដែលមិនរលាយព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យខូចផ្ទៃ។
ជៀសវាងសារធាតុគីមីខ្លាំង៖
មេឡាមីនងាយនឹងសារធាតុរំលាយដូចជា អាសេតូន ឬអាម៉ូញាក់។ ជាប់នឹងឧបករណ៍សម្អាត pH-អព្យាក្រឹត ដើម្បីការពារស្រទាប់រលោងរបស់វា។
3. ការការពារប្រឆាំងនឹងការកោសនិងការខូចខាតដោយកំដៅ
និយាយថាទេចំពោះឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ដែក៖
ប្រើប្រដាប់កាត់ឈើ ស៊ីលីកូន ឬប្លាស្ទិកដើម្បីការពារការកោស។ កាំបិតមុតស្រួចអាចបន្សល់ទុកនូវស្លាកស្នាមជាអចិន្ត្រៃយ៍ ដែលប៉ះពាល់ដល់សោភ័ណភាព និងអនាម័យ។
ដែនកំណត់ធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ៖
មេឡាមីនធន់នឹងសីតុណ្ហភាពរហូតដល់120°C (248°F). មិនត្រូវបញ្ចេញវាទៅនឹងអណ្តាតភ្លើង មីក្រូវ៉េវ ឬឡឡើយ ព្រោះកំដៅខ្លាំងអាចបណ្តាលឱ្យផ្ទុះ ឬបញ្ចេញសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
4. ការណែនាំអំពីការផ្ទុកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់រយៈពេលវែង
ស្ងួតទាំងស្រុង៖
ត្រូវប្រាកដថាចានស្ងួតទាំងស្រុងមុនពេលដាក់ជង់ ដើម្បីការពារការឡើងជាតិសំណើម ដែលអាចធ្វើឱ្យផ្សិត ឬក្លិនមិនល្អ។
ប្រើស្រទាប់ការពារ៖
ដាក់ស្រទាប់ជ័រ ឬជ័រកៅស៊ូរវាងចានជង់ ដើម្បីកាត់បន្ថយការកកិត និងកោស។
ជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់៖
ការប៉ះពាល់នឹងកាំរស្មីយូវីយូរអាចធ្វើឱ្យពណ៌ស្រអាប់។ ទុកមេឡាមីនក្នុងទូដាក់ស្រមោលត្រជាក់។
5. កំហុសទូទៅដែលត្រូវជៀសវាង
- ត្រាំពេញមួយយប់៖ការត្រាំបន្ថែមធ្វើឱ្យភាពរឹងមាំនៃរចនាសម្ព័ន្ធរបស់សម្ភារៈចុះខ្សោយ។
- ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍សម្អាតសំណឹក៖ម្សៅលាបឬថ្នាំបាញ់ទឹកអាស៊ីតកាត់បន្ថយភាពរលោង។
- មីក្រូវ៉េវ៖មេឡាមីនមិនស្រូបយកមីក្រូវ៉េវទេ ហើយអាចបំបែក ឬបញ្ចេញជាតិពុល។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ជាមួយនឹងការថែទាំត្រឹមត្រូវ ចានបាយមេឡាមីនអាចនៅរស់រវើក និងមានមុខងារជាច្រើនទសវត្សរ៍។ ផ្តល់អាទិភាពដល់ការសម្អាតដោយទន់ភ្លន់ ការព្យាបាលស្នាមប្រឡាក់ភ្លាមៗ និងការរក្សាទុកក្នុងចិត្តដើម្បីរក្សាភាពភ្លឺរលោងដើមរបស់វា។ តាមរយៈការជៀសវាងបញ្ហាទូទៅដូចជាឧបករណ៍សំណឹក និងកំដៅខ្ពស់ អ្នកនឹងធានាថាចានរបស់អ្នកមានភាពឆើតឆាយដូចថ្ងៃដែលអ្នកបានទិញវា។



អំពីពួកយើង



ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១១ ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ ២០២៥